作者：张文秋饼干制作小米焙烤原料配方碳酸氢铵小麦粉植物油小苏打
摘要：1.小米饼干 原料配方：小米粉40公斤、小麦粉35公斤、奶粉2．5公斤、鸡蛋2．5公斤、猪油7公斤、植物油1．5公斤、糖浆（70％）20公斤、白糖粉6公斤、精盐225克、小苏打450克、碳酸氢铵150克。
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《农村百事通》（CN：36-1070/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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