作者:郭文龙; 党菊香; 刘海龙; 杨西明制作工艺特色食品糖液糖汁锅静压力过滤糖化
摘要:⑥滤汁(过滤):依靠液柱静压力将糖化缸(上瓮)内的糖液过滤于地面下的小缸(底瓮)。按工序依次滤出的是芽子汁、头遍糖汁、二遍糖汁、三遍糖汁。芽子汁和一遍糖汁混合后直接熬糖:
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《农村百事通》(CN:36-1070/S)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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