作者：汪志铮酱制品制作猪肝酱色味美桂皮酱油盐
摘要：一、太原六味斋酱猪心、猪肝 表面为酱色,不发黑、不发干,鲜嫩味美。1.配料：每100公斤原料,用盐3公斤、花椒120克、大料120克、桂皮250克、酱油5公斤、糖色400克、香叶400克。
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《农村百事通》（CN：36-1070/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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