紫薯市场潜力大种植需要规模化

作者：吴浩市场潜力紫薯规模化种植天然着色剂营养成分药用价值药食兼用

摘要：紫薯又称紫甘薯．薯肉呈紫至深紫色．除具有普通甘薯的营养成分外．还富合天然着色剂花青素，同时具有较高的药用价值，是一种栽培容易、药食兼用的理想作物。紫薯除了用于鲜食外．还用于提取色素．

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