种植白茶前景广阔

作者：付勇; 刘采郴; 聂强白茶种植茶多酚含量叶绿素绿茶靖安茶属早春

摘要：靖安白茶属绿茶系列。其叶绿素的基因对温度很敏感,在早春气温低的情况下,初发芽叶合成叶绿素受阻,所以叶片发白,此时的嫩茶氨基酸含量高达6%以上,比其他绿茶高2～3倍,同时茶多酚含量降低许多,故茶汤滋味鲜醇柔和,口感很好。在多次国际和全国性名茶评比中,靖安白茶均获＂金奖＂或＂一等奖＂的殊荣。

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