“说菜”说旺淮扬菜馆

作者：孙功祥菜馆淮扬菜发源地淮安厨师菜系客人

摘要：郑河的家乡淮安是居于中国四大菜系之首的“淮扬菜”的主要发源地．他特意从家乡淮安和扬州请来专门做淮扬菜的厨师．在西安开起了餐馆。开业后．由于顾客对淮扬菜还没有很深的了解．所以客人稀少，生意很差。郑河发现这个情况后，

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