2010年4月5日-4月14日中央电视台七频道《每日农经》节目内容

中央电视台节目内容频道牛奶乳扇扇子薄片

摘要：4月5日 牛奶做成扇子卖 “云南十八怪．牛奶当成片片卖。”这句话里说的就是乳扇。白族人家多数都养着奶牛．除了出售鲜奶．一部分就用来制作成乳扇。乳扇就是先在锅内加入酸浆用火加温．然后倒入牛奶不停地搅拌，待牛奶变成丝状凝块时捞出．用筷子将抻成像扇子一样的薄片绕在架子上晾干。

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