啤酒花的采收与加工

作者：罗刚啤酒花采收期加工成熟花穗分泌物香气产地

摘要：啤酒花的采收期常因不同品种和产地而异,适宜的采收期应以花序成熟为准。可用看、闻、握、捻的方法来鉴定。花穗淡绿色、苞片紧凑、腺体分泌物多．有明显的酒花香气,用手握之有沙沙声者为成熟的花穗：未成熟的花穗是青绿色,香气也不明显,

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