作者:段亮采加工方法冬菜萝卜条加盐水分揉搓五香外表
摘要:五香咸萝卜 将肉质脆嫩的萝卜洗净.晾干外表水分.切成1.5厘米宽厚、6厘米长的条块.晒至六成千即加盐.将盐拌匀后使劲揉搓.到萝卜条出水为止。第2天晒一天.晚上以10公斤萝卜掺0.5公斤盐再揉搓,第3天再晒一天,晚上待萝卜散尽热气后下缸。
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《农村百事通》(CN:36-1070/S)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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