芋地方优良品种——香沙芋

作者：陈春明地方优良品种香沙芋地方品种栽培面积淮北地区淀粉含量营养丰富糯性

摘要：香沙芋属多子芋类中的优良地方品种，主要分布在江苏，淮南、淮北地区也有一定的栽培面积、该品种的主要特点是支链淀粉含量高、营养丰富、口感好．有一定的硬性和糯性．还有一股独特的香味。

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