花生酱的加工技术

作者：赖卫加工技术花生酱花生制品市场需求量营养价值加工性能涂抹食品消费者

摘要：花生制品不仅营养价值高，而且还具有诱人的花生香味，在国内外很受消费者欢迎。在众多的花生制品中，花生酱以其细腻的口感、浓郁的花生风味及良好的加工性能而颇负盛名。花生酱的用途广泛，既可直接用作中、西餐涂抹食品的作料，也可用作烹调的调味品。还可用于制作糕点、小食品的馅料，市场需求量大。下面介绍一种花生酱的加工技术：

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