象牙菜优质高产栽培技术

作者：王加强; 孙光闻优质高产栽培技术象牙菜水生蔬菜水生草本植物硝酸盐含量食用部分绿色蔬菜香蒲属

摘要：象牙菜．学名香蒲，别名水中龙、蒲菜、水蜡烛、甘蒲、草芽、白莲参、象牙笋等．为香蒲科香蒲属多年生水生草本植物．是一种高档珍稀水生蔬菜。其食用部分为地下肥嫩、洁白的匍匐根状茎．形状极似象牙，故名“象牙菜”。它富含多种人体必需的氨基酸且硝酸盐含量极低．抗逆性很强，属纯天然绿色蔬菜。现将其优质、高产栽培技术介绍如下：

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