推荐三个各具地方特色的优质鸡种

作者：邱跃平; 韩久锡; 郑民勇优质鸡种地方特色河田鸡地方鸡种种质资源南方地区肉用型福建省

摘要：1．河田鸡。河田鸡是产于福建省长汀县河田镇的我国优良肉用型地方鸡种。该品种体型优美，具有皮薄骨细、肉质细嫩、口感香鲜嫩滑的独特肉质风昧．是典型的珍味型优质黄羽肉鸡品种．也是我国家禽业的珍贵种质资源．河田鸡自1964年以来长期出口香港、澳门．是福建省出口香港的名贵鸡种．在我国南方地区和港、澳、台享有崇高声誉和广泛的市场基础。

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