麻辣烫小生意赚大钱的秘诀

作者：夏天生意经营方式管理力度食品卫生消费习惯

摘要：阿甘从2007年初开始做麻辣烫生意．开始时采取了摆路边摊的经营方式。但是，随着国家对食品卫生管理力度的加大，路边摊成了重点监管对象之一。阿甘预感到，路边摊被取缔是早晚的事。于是，2007年下半年阿甘投入3万多元．在一个靠近街边的社区租了间小门面。但自己开门面也面临着很多问题，一是成本会增加。同样的卖价，二者的利润却相差很多：二是顾客吃路边摊的消费习惯难以改变。

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