作者:赵成白萝卜加工工艺原料配方小茴香生姜橘皮晒干切块
摘要:食香萝卜 原料配方:鲜白萝卜5公;斤,盐、醋各500克,生姜100克,橘皮50克,大小茴香少许。制作方法:1.切块:将萝卜洗净,切成1厘米见方的小块。2.腌渍:将萝卜块放入净盆内,撒入盐拌匀。3.晒干:腌1~2天后,摊放在竹帘上,在阳光下晒干。4.拌料:将生姜、橘皮切;成细丝,
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《农村百事通》(CN:36-1070/S)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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