拉面状元和毛针眼
摘要:所谓拉面,就是不用刀切.而是用手拉扯而成的面。工艺发明时间无从考证,据说源自中国古代的老面、柳面。后来拉面到了日本.又叫做“龙面”。在我国.兰州的拉面最为著名。说起来,拉面的规格错综复杂.不但有圆的、宽的,还有扁的、韭叶的和毛细的。有个叫厉恩海的人拉面拉得很细,细到一个针眼能穿39根拉面.
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《农村百事通》(CN:36-1070/S)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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