两个养殖价值极高的地方特色鸡种

作者：李春云地方特色四川山地乌骨鸡鸡种价值养殖微量元素含量生物研究所中国科学院

摘要：1．四川山地乌骨鸡 四川山地乌骨鸡是由地方土种乌骨鸡闭锁繁育而成，据中国科学院成都生物研究所生产检测。四川山地乌骨鸡粗蛋白含量22．03％，氨基酸含量比普通肉鸡高12．08％，脂肪含量比普通肉鸡低13．18％，维生素E含量比普通肉鸡高6～10倍，碳水化合物含量比普通肉鸡高187．3％，黑色素和紫胶素及其他有益微量元素含量也十分丰富。

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