南方水系的名贵河鲜——卷口鱼

作者：卢智发珠江水系卷口鱼南方河鲜名贵经济鱼类江河水域野鲮亚科养殖前景

摘要：卷口鱼是我国南方江河的名贵经济鱼类，在分类上隶属于鲤形目、野鲮亚科、卷口鱼属，俗称老鼠鱼、嘉鱼等。主要分布在我国的珠江水系和沅江水系以及台湾省的江河水域，广西境内的黔江、红水河、郁江、左江、右江、柳江、桂江等江段的资源较丰富。卷口鱼因其肉质细嫩、味道鲜美，与盥鳗、鲈鱼、鳜鱼同被称为西江的四大名产．具有很高的经济价值和开发养殖前景。但长期以来，

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社