作者：刘冰发酵技术专家鉴定多菌种低盐华中农业大学食品科技
摘要：华中农业大学食品科技学院（邮编：430070，电话：027—87282111）陈福生教授主持完成的“蕌头多菌种低盐发酵技术研究”项目．前不久通过了湖北省科技厅组织的专家鉴定。
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