作者：王飞; 陈振雷; 石凡厨房油烟浓度风幕cfd模拟
摘要：为了研究某新型风幕式抽油烟机工作下的厨房环境,建立了基于零方程湍流模型的标准试验厨房CFD数值模型,并利用6.标准化处理后的油烟浓度测试数据对计算模型和分析流程进行标定分析,建立了实测油烟浓度与水蒸气仿真油烟浓度之间的近似关系式,利用标定后的模型对厨房内的气流组织状态进行了详细的模拟分析研究,最后利用该模型有效地模拟了不同风幕状态下的厨房环境,为评估及改善厨房环境奠定了基础.
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《宁波大学学报·理工版》（CN：33-1134/N）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《宁波大学学报·理工版》综合性自然科学和工程技术学术期刊。刊登理、工、农、林、医等学科的学术论文和研究成果。
杂志详情
