作者：李蒙亚硝酸盐餐饮业生命禁用华民丰台区北京市鸡肉
摘要：一则报道引发了一年的研究和呼吁 2011年4月21日，在北京市丰台区，经营无照鸡肉店的张继存，使用过量的亚硝酸盐腌制鸡肉并制成熟食销售，致使食用者朱某等三人中毒，其中两个成年人出现呕吐症状，1名年仅1岁多的女童经抢救无效死亡。经检测，鸡肉中的亚硝酸盐超标150倍。
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