作者：郑瑞琨 胡燕食品安全依法保障安全事故营养不良责令辞职社会大众三聚氰胺阜阳市
摘要：一、从食品安全事故说起 民以食为天，食以安为先。近些年来，我国先后出现一些食品安全事故。头大如斗，浮肿低烧，这就是2004年发生在安徽省阜阳市奶粉事件中受害儿童的基本特征。在这一事件中，12名婴儿死亡、189名婴儿严重营养不良、市长道歉、副市长被责令辞职。造成这场悲剧的元凶被称为“毒奶粉”，也就是从那时起，食品安全成为社会大众最为关注的领域。然而，阜阳奶粉悲剧的阴影还没有完全消失，又出了“三聚氰胺”等事件。
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