作者：丁重阳 李江华 王栋信息化课程建设实践
摘要：近年来，随着教育信息化的发展，课堂已不再是学生获取专业知识的惟一途径，其教学方法和学习手段也发生了巨大变化。在教育信息化背景下，学校从三个方面对“发酵工程原理与技术”课程建设进行了探索与实践。一是，从加速教师角色转变，强化教师信息素质与专业素质；二是，优化课程体系设计，培养学生学习能力；三是，构建课堂教学方法和手段，如创造质疑的教学环境，采用易于理解和扩大信息量的教学手段，实施构建知识案例教学方法，应用基于网络材料的教学方法。
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