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“贸易—食品—文化”革命:辣椒在中国的引种图式

作者:韩朝海上丝绸之路植物圈食品结构可食性饮食方式湖南人辣椒产量淀粉质中国传统农业中国东南沿海

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闽商文化研究

《闽商文化研究》是一本有较高学术价值的大型半年刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度,颇受业界和广大读者的关注和好评。

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