不麻不辣不重庆

作者：罗映秋毛肚火锅口腹之欲朝天门辣粉祛湿食材老农民串串香又香面摊

摘要：据说朝天门,原是回民屠宰牲口的地方,回民宰牛后将牛内脏弃之不用,岸边的纤夫将其捡回后倒入锅中,加入佐料煮食,一来满足口腹之欲,又经济实惠,还可驱寒、祛湿,久而久之,就成了重庆最早的也是最有名气的麻辣毛肚火锅。

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