作者：Teresagreenliving瑞典克朗全盛时期服务人员训练营数日淘金者
摘要：<正>用酸面团烤面包是古法制作面包的一种方式,发明于古埃及时代,中世纪开始流行,在淘金时代进入全盛时期,那时的淘金者在西部荒野之地仍旧坚持用生面团烤面包。工业化生产的面包出现后,老式面包几近废弃。但近几年,古法酸面团烤面包在欧洲获得了复兴,大街小巷多了不少酸面团面包房,这之中最有特色是斯德哥尔摩的"酸面包旅店",但它不产出面包,只会照顾你的酸面团!"酸面包旅店"的店老板Jesper Konstantinov开店纯属好玩儿,他受艺术家Josefin Varg(o|")的启发,把她为一个艺术项目收集的全瑞典的酸面团保存起来,组建了一个团队,然后就开张了。这家旅店有五十五个"房间",当然人是住不进去的,它只给盛放面团的小罐子提供服务。当那些爱好用酸面团烤面包的人出门旅行时,就可以把无暇照顾的面团交给旅店托管,一周付上三百瑞典克朗(1瑞典克朗=0.8998人民币元)的"住宿费",就可以放心走人了。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
