作者：刘伟民评酒两极化橡木桶雪碧品试葡萄品种酒精度人工灌溉千二百下传
摘要：<正>用心喝酒的感性饮家,如果不懂得参考理性评酒人年复一年的分析,便要走没完没了的冤枉路,花费金钱和时间,却可能仍未能一睹酒王真貌。葡萄酒潮流愈烧愈热,开始出现两极化的情况,喝酒的人,不是愈来愈理性,便是愈来愈感性。用脑喝酒的人,通常都不爱酒,纯粹为了投资或投机,亦可能是为了赶潮流,喝酒是喝给别人看的,用心喝酒的人,不管葡萄酒的品牌,也不理价位,纯粹依据个人喜好选择。两个方向,没有对错,只是太过理性或太过感性,其实都无法真正享受葡萄酒,只是被葡萄酒牵着鼻子走。
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