作者：刘伟民法国葡萄酒葡萄品种酿酒葡萄blanc占一十度德国人成熟度淡扫蛾眉甜度
摘要：<正>一曲可以走天涯的年代已经离开很远很远了,今天要独领风骚,不能只得一道板斧,还得有几手准备。歌手要拍戏,戏子要当时装模特儿,模特儿又得灌唱片。法国葡萄酒能够手执牛耳,全靠在Cabernet Sauvignon、Chardonnay背后,有Merlot、Pinot Noir、Grenache、Sauvignon Blanc、Syrah等一大堆可以独当一面的葡萄品种默默支持。因为潮流易来又易去,如果口味不够多元化,再大的王国、再稳的根基,也可能轻易受到动摇。德国是传统酿酒旧世界的一分子,但由于大部分土壤都位处北纬五十度以上,脱离了适合种植酿酒葡萄的地带,所以要维持在葡萄酒世界占一席位,比法国、意大利、西班牙、葡萄牙等得天独厚的邻国要花上更多精神心思。德国气候较冷,收摘的葡萄难有高成熟
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