作者：刘伟民酒质葡萄汽酒你那化学作用酒国葡萄品种购物篮笔工大元导性
摘要：<正>葡萄酒与空气的关系好比女人与化妆品,不可没有.又不能太多。未开瓶前.瓶内少少的空气让葡萄酒慢慢成熟.令她充满谜一样的生命力。水松塞一被拔掉,葡萄酒接触到大量空气,明显的氧化情况出现.酒质就会开始变差.过多几天.葡萄酒便变成葡萄醋。当氧化情况开始出现,就不可能倒转,所以葡萄酒开瓶后应该在当天喝完.而一般愈平的酒又会氧化得愈快。
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