作者：张素娟闽南人美食
摘要：古时,闽南算是一个偏远闭塞之处。但是,这不代表它愚昧蛮荒。偏远闭塞是对于当时的大环境而言的,内在里,闽南人却因此更加勤劳,更加懂得创造。至少作为地道吃货,土生土长在闽南,我很幸运。闽南有很多特色吃食,那些吃食都是智慧的闽南人因地制宜发明出来的,而闽南的灶就是制作美食不可或缺的重要工具。灶,最初人们将由三块石头垒成,上面架上一口锅,称之为灶。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《闽南风》（月刊）由漳州市文学艺术界联合会主管，漳州市文学艺术院主办，CN刊号为：35-1297/G0，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《闽南风》内容向综合性发展由单一的文学杂志，更增加了福建地区人文地域风俗文化以及两岸经济看点。 在版面设计上更突显图片精美，设计感强，艺术气息高，力图使文章和图片让读者赏心悦目，做到把杂志的欣赏性、文学性、知识性、可读性等功能落到实处，从而影响读者。
省级期刊
人气 707871 评论 69
部级期刊
人气 495397 评论 71
北大期刊
人气 373984 评论 65
人气 146882 评论 34
