作者：王停停; 王敏; 张从宇郑麦9023品质性状ppo活性lox活性
摘要：为探讨60Co-γ射线辐射处理对郑麦9023的诱变效应,用200Gy的60Co-γ射线辐射处理郑麦9023干种子,对M3代群体166个株系的籽粒蛋白质含量、湿面筋含量、硬度、沉降值、高分子量谷蛋白(GMP)含量、脂肪氧化酶(LOX)活性和多酚氧化酶(PPO)活性共7个品质性状进行了遗传变异分析及高分量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)鉴定。结果表明,M3代群体籽粒的蛋白质含量、湿面筋含量、LOX活性均值高于亲本,硬度、沉降值、GMP含量和PPO活性均值低于亲本。以超过群体均值±1.96×标准差[P(|u|≥1.96σ)≤0.05]为标准确定变异株系,蛋白质含量和湿面筋含量仅发生正向变异,发生变异的株系分别为5个和3个;硬度没有产生正向变异,发生负向变异的株系有7个。M3代群体中发生高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)变异株系6个,亚基组成从郑麦9023的Null/7+8/2+12突变为1/7+8/2+12,品质得分提高了2分。在M3代群体中筛选出13个强筋小麦株系,无弱筋小麦突变体。说明60Co-γ射线可以诱导蛋白质亚基发生变异,拓宽小麦的遗传基础。
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