作者：柳伟伟; 马宏亮; 樊高琼; 李勇; 莫飘; 郭...冬小麦施磷量基因型生态条件产量蛋白质品质
摘要：为探索四川小麦主产区中强筋小麦产量与品质协同的技术途径，以四川省育成的6个代表性小麦品种（中强筋：蜀麦482、玉脉1号、蜀麦969；中筋：内麦9号，川麦55、绵麦37）为材料，于2013—2014年在眉山市仁寿县（川中丘陵麦区）和成都市温江区（川西平原麦区）2个生态点，研究了不同施磷量（0、75、150kgP2O5·hm-2）对小麦籽粒产量及蛋白质品质的影响。结果表明，生态点、施磷量、基因型显著影响籽粒产量、蛋白质含量和湿面筋含量，其中，小麦籽粒产量、穗数、蛋白质含量、沉淀值和湿面筋含量受生态条件的影响最大，面筋指数受基因型的影响最大。仁寿点的穗数及产量均显著低于温江点，但蛋白质含量、沉淀值及湿面筋含量显著高于温江点。仁寿点整体适合中强筋小麦生产，其中，蜀麦482蛋白质含量、湿面筋含量、沉淀值达到强筋小麦标准，玉脉1号达到中筋小麦标准。温江点除玉脉1号沉淀值、湿面筋含量偏高外，其余品种均属于弱筋小麦范畴。增磷可提高丘陵旱地小麦产量，显著提高蛋白质含量，促进川中丘陵旱地小麦的优质高产。研究认为，川西平原地区适宜于发展弱筋小麦生产，川中丘陵适宜发展中强筋小麦生产，适宜的品种为蜀麦482、玉眯1号，配合施用75kgP2O5-hm-2可促进丘陵旱地小麦产量与品质的协同。
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