作者：Wu，Wen—hui（et al）离心分离胶原生物化学性质特性胃蛋白酶冷冻干燥pagesds
摘要：本文研究了从蓝鲨头顶皮分离的胶原及其某些生物化学性质。蓝鲨的胶原经碱液皂化而纯化，在胃蛋白酶溶液中有限地进行消化，然后经渗析、离心分离和冷冻干燥。用SDS—PAGE、DSC和CD测定其某些生物化学性质。胶原的最终产率是原始皮的2．9％。4．1％。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《明胶科学与技术》（CN：11-3234/TQ）是一本有较高学术价值的大型季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。是报道国内外三胶科研、生产和应用的专业性刊物,颇受业界和广大读者的关注和好评。
省级期刊
人气 753946 评论 72
人气 484999 评论 71
人气 465019 评论 66
部级期刊
人气 442160 评论 69
