明胶文摘饲喂方法脱铬革屑酶法制备民营企业硬胶囊分离法分子量水解物灰钙
摘要：明胶在食品中的应用，明胶硬胶囊，明胶和磷灰钙的简捷分离法，用多糖或明胶包覆的含干鱼肉的猫食及饲喂方法，酶法制备脱铬革屑胶原水解物分子量的测定，民营企业的种种“死”法，……
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《明胶科学与技术》（CN：11-3234/TQ）是一本有较高学术价值的大型季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。是报道国内外三胶科研、生产和应用的专业性刊物,颇受业界和广大读者的关注和好评。
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