乡土宴饮与民间规矩——山东滨州姜家街村“两道饭”宴饮习俗调查

作者：王东昕; 姜志刚民间宴饮两道饭规矩礼俗

摘要：在山东滨州黄河两岸的农村,长期以来盛行一种名为＂两道饭＂的地方宴饮习俗。＂两道饭＂作为一种民间饮食习俗,除了具有款待宾朋贵客的饮食功能之外,更重要的是通过规范和控制个体成员的民间交往行为,实现了社区内和谐人际关系的构建。笔者于2008年冬天通过多次田野调查,对＂两道饭＂习俗中的饮食习俗、民间规矩、特殊礼俗和特有酒令进行了详细记录,并对＂两道饭＂宴饮习俗的现代变迁和文化内涵进行了观照。

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