维生素C的合成与应用

作者：纪沛聪维生素c人工合成应用

摘要：维生素C是人体必需的重要维生素之一,又称L-抗坏血酸,是一种水溶性维生素,被广泛应用于食品、药物、化 工等领域。目前人工合成维生素C的方法主要有化学合成和微生物合成法。莱氏法是一种国外常用的化学合成维生素C 的方法。二步发酵法、新二步发酵法以及一步发酵法是三种常用的微生物合成法,目前我国主要使用用二步发酵法。本文 在对比几种维生素C人工合成方法的基础上,对维生素C的应用方向作出整理与归纳。

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