作者：董鸿安餐饮管理水平营销餐饮企业营销策略
摘要：随着餐饮市场细分程度的加大，餐饮企业经营的竞争越来越激烈，餐饮产品的销售也变得越来越困难。水平营销作为一种新型的营销理念越来越受到业内人士的关注，其营销策略已经成为旅游消费者深层需求，也是建立餐饮企业差异化优势、提高市场竞争力的有力手段。
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《美食研究》（CN：32-1854/TS）是一本有较高学术价值的大型季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《美食研究》以刊发烹饪理论研究文章，反映最新科研成果，弘扬中华传统饮食文化，为烹饪学科专业教学、科研和餐饮从业人员沟通交流搭建平台为办刊宗旨。
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