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Cucina呈献矜贵白钻滋味

食材老饕皮埃蒙特松露美食香味滋味烹制

摘要:秋冬,正是品尝“餐桌上之白钻石”白松露的黄金期,Cucina意籍总厨Andrea Delzanno特以来自意大利西北部皮埃蒙特的顶级白松露入馔,精心烹制了6款白松露菜式,将白松露的独特香味发挥得淋漓尽致。皮埃蒙特是意大利的白松露之城,出产的白松露独特芳香、享誉全球,更是老饕热爱的美食。香味浓郁的白松露搭配浓淡的食材皆宜,Andrea用矜贵的白松露配上各国食材精心烹制出多款白松露佳肴。

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美食

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