意大利威尼斯厨艺意大利北部威尼托烹饪餐厅
摘要：米芝莲星级餐厅名厨Nicola Dinato近日在Cucina意大利餐厅一展厨艺,为宾客呈献意大利北部威尼托(Veneto)地区的传统佳肴。Nicola出生于邻近威尼斯的坎波桑皮耶罗,自幼便对烹饪及传统意式家庭风味饮食充满兴趣及热诚。2000年毕业于G.Maffioli of Castelfranco餐厅后便于威尼托的Barbesin in Castelfranco工作,展开他的烹饪生涯。Nicola自20岁起便于世界各地的米芝莲星级餐厅学艺,当中包括位于意大利威尼斯的一星餐厅Osteria Da Fiore、英国伦敦二星餐厅Le Gavroche Restaurant及三星餐厅Le Louis XV、西班牙三星餐厅El Bulli–Roses及位于纽约的二星餐厅David Bouley–NYC。
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