炸天然香料中草药卤水高汤熬制食材卫生
摘要：小卤小炸采用数十种天然香料,慢火熬制高汤卤水,食得好味;精选30味中草药,引药入卤,食得健康;严格把控食材、环境,坚持明档操作,食得卫生。这个夏天,卤味、炸物,一样不能少。
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《美食》（CN：32-1379/TS）是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《美食》主要栏目有：烹饪论坛、烹饪拾贝、科海拾贝、原料篇、时尚烹调与菜式、果蔬掇英、八方美食、文人谈吃等。
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