冰淇淋蛋糕咸蛋黄腥味口味西点法式油炒
摘要：青柠咸蛋生芝士使用了当下最热的网红口味咸蛋黄,将其放在了法式西点中,为了去除咸蛋黄自身的咸腥味,店家将咸蛋黄用橄榄油炒过后,留下其中最细腻的部分,其余粗糙颗粒全部剔除,这样就可以避免咸蛋黄的腥味,挽留下它的香味。
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《美食》（CN：32-1379/TS）是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《美食》主要栏目有：烹饪论坛、烹饪拾贝、科海拾贝、原料篇、时尚烹调与菜式、果蔬掇英、八方美食、文人谈吃等。
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