作者：阿拉丁新疆风味餐厅·清真记忆烤全羊美食新疆吃货味觉
摘要：味觉上的新疆,是很多吃货心目中永不褪色的记忆,大盘鸡、烤全羊、馕坑肉、烤馕等等,只要想起,这舌尖的味道就在记忆上行走。美食之舟总是永不疲倦地载着吃货们在新疆烟火下的美食里前行。得天独厚的条件与氛围,使得新疆的美食自成一派,佳肴美味多得数不胜数。
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《美食》（CN：32-1379/TS）是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《美食》主要栏目有：烹饪论坛、烹饪拾贝、科海拾贝、原料篇、时尚烹调与菜式、果蔬掇英、八方美食、文人谈吃等。
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