玫瑰香鲜花宴多宝鱼露酒鱼肉花瓣青豆鱼骨
摘要：沉鱼落雁材料:多宝鱼、玫瑰露酒、玫瑰鲜花瓣、青豆、白果做法:将多宝鱼骨肉分离,鱼骨加盐、葱姜、玫瑰露酒码味,炸至金黄酥脆。鱼肉改刀成片,加葱姜、盐、玫瑰露酒、蛋清等调料上浆,将鱼片置3成油温滑熟,锅内留余油加青豆、白果等调料滑炒装盘,撒.上鲜花瓣丝即可。独特之处:多宝鱼鱼肉鲜嫩,玫瑰香甜,口口生辉。
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