作者：凌音(文/摄)烧烤德克萨斯地图自由落体猪肋排香肠德州闻香
摘要：闻香奥斯汀,从BBQ开始我们抵达德州首府奥斯汀时已是傍晚,旅途中觅食难免荒不择路饥不择食。但我们却执着地按计划行事,在德州若不享受原汁原味的BBQ,岂不枉然?推开“盐舔(Salt Lick BBQ)”烧烤餐厅沉重的木门,一股浓郁的烧烤醇香袭来,我就像只饥肠辘辘的猎犬,用相机捕捉缕缕青烟下红彤彤跳动的火焰。直径两米多的石砌炉台里,橡木柴火噼啪作响,蒸腾的烟雾把炉顶悬挂的密密匝匝的烤香肠,映衬得朦胧虚幻。香肠中溢出的肥油自由落体,滴落在平铺于铁篦子上赤红色的牛肋排、猪肋排、牛腩,鸡肉上,令我禁不住连吞口水。
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