作者：蔚莉黄桥烧饼无穷商标证明抗日根据地炉火烤
摘要：“黄桥烧饼黄又黄,黄黄烧饼慰劳忙,烧饼要用热火烤,军队要靠老百姓帮,同志们啊吃个饱,多打胜仗多缴枪……”这是在1940年后传唱于苏北抗日根据地的《黄桥烧饼歌》。它诞生于“黄桥战役”的炮火中。黄桥烧饼协会会长何健告诉我们:“这一仗打得非常激烈,新四军日夜坚守在阵地上,一天吃不上一顿饭。我们黄桥老百姓看到这情景非常着急,镇内12家磨坊和63家烧饼店日夜赶制烧饼。当时的情景是,镇外战火纷飞,镇内炉火通红
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