作者：王玲佛手柑生活多重香橼芸香科变种花草
摘要：佛手柑为枸橼的变种。除模样不同外,性状都几乎无二。枸橼属芸香科,因其有浓郁清新之味,亦名香橼。《南方草木状》中记枸橼,子肉甚厚,白如芦菔,女工竞雕镂花草,渍以蜂蜜。一些古书中会将佛手柑与枸橼视为一物,犯了缪误。倒是明弘治间的《八闽通志》中记福州府土产：＂香橼,树有刺,叶大而微厚,实大者尺余,黄色,皮厚而香,可食,瓢微酸而苦。又有一种色味皆如香橼,形似人手,名佛指香橼,又名佛手柑,亦名花柑。＂,这段话将二者之别讲得明白。
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