作者：王玲养鳗业台山江湖日本人白鳝中国樱花节出口量
摘要：白鳝与白鳗是什么关系？答：国人多叫它白鳝,日本人却爱唤白鳗。他们学去了中国的古意,樱花节谓之＂花见＂,牛奶说成＂牛乳＂,鳗虽同鳝,却是多出几分文艺。日本人吃鳗的热情促使他们早在1874年就开始研究如何人工养鳗,几多痴迷。30多年前福建莆田和福清开始养鳗,广东、浙江、江苏等地紧跟而上,近年台山养鳗业的名声渐起。现在中国鳗占全世界产量的七成多,日本所吃鳗鱼90%从中国进口,其中台山占了出口量的六成。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
