不食竹荪家常味川菜系烹饪油炸菜籽口感
摘要：大蔬无界遵循＂不时不食＂的自然之道,出品应时令、按季节,打破蔬食往常平淡无奇的观念,将烹饪与艺术融为一体。白富美选自云南的鲜竹荪,在合适的温控下娇贵生长,再以川菜系中的家常味低调变身,鲜香开胃。此季正值竹荪上市,鲜嫩的竹荪裹上蛋黄、天妇罗粉用菜籽油炸至金黄,微辣的口感敲开了味蕾之门。
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