作者：王玲梅菜扣肉惠州地球人低碳生活风味
摘要：＂来呀,好肉好菜伺候着!＂我是吃肉吃菜的杂食派,素来对这话的豪兴畅快心向往之,高兴了,老忍不住地想嚷嚷几声。现在倡导低碳生活,能少吃一菜就算少排些碳也好。我估摸着若只能吃一道菜,又让口水横流的,梅菜扣肉必是选择之一。而地球人都明白这菜的韵味实在于梅菜。梅菜南方多有,各具风味。广东梅菜以惠州为好。
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