作者：朱永彤; 陈果豆腐原味原汁黄山地区口感黄豆豆瓣豆浆
摘要：选择优质黄豆作原料是决定豆腐口感的关键，黄山地区的人们偏爱“六月黄”，“六月黄”具有皮色青黄，豆瓣晶莹，颗粒饱满，如珠似玉等特点，制成的豆浆、豆干、豆腐和豆筋洁白无疵，油嫩可口。尤以款县南乡的“六月黄”为佳。
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